Статьи
09.12.2021 07:10
Категория: Разное
Город: Мурманская область
Промысловая поморская кухня и ее особенности
Хозяйкой на столе у поморов всегда была треска: вареная, соленая, свежая, запеченная. За любовь к блюдам из трески поморов называли «трескоедами». Но не только рыбными блюдами известна поморская кухня. Здесь есть и блюда из овощей, грибов, круп, рецепты приготовления блюд из мяса, а также рецепты выпечки, в том числе праздничной.
В заключительном видео из древнего поморского поселения тоня Тетрина мы расскажем о том, чем отличался поморский стол для крестьян, солдат и монахов, какие специи использовались на кухне, какие бывают сорта домашнего кваса, что такое прибойка и чем ценна рыба с душком.
0 | Автор DNK |
Другие материалы:
- Саамские игры в 25-й раз прошли в Мурманской области
- ЕдРу в Мурманской области закон не писан?
- Сад памяти в Мурманской области
- Чем могут помочь жители Мурманской области гражданам Украины, прибывшим из Донецкой и Луганской областей
- Обогреть или нагреть?